Suite à un changement récent de propriétaire, le Château Volterra a interrompu son activité viticole. Jusqu’à l’arrêt de son exploitation, le domaine se décrivait ainsi :

Caressées par la douce brise de la Méditerranée, nos vignes qui s’étendent sur 6 ha jouissent d’un panorama privilégié. La cave, nichée dans ses vignobles, bénéficie d’une architecture datant du 19e siècle. La taille et les vendanges manuelles à la lueur de la lune ainsi que la fermentation en fûts de chêne témoignent de notre engagement envers une production de vins de qualité. Notre aspiration est de produire un Côtes de Provence qui se classe toujours parmi les meilleurs vins au monde. Nos vins rouges sont riches et complexes, ce qui est rare parmi les vins de la région. Nos vins blancs offrent un arôme racé avec une note légère d’agrume et une bouche rehaussée par une fraîcheur bienvenue.